AMOR

คำว่า AMOR เป็นชื่อของ God of love และมีความหมายในภาษาละตินว่า "ความรัก"
ซึ่งเป็นการสื่อถึงความใส่ใจของเราที่มีต่อผลิตภัณฑ์ ซึ่งทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่เต็มเปี่ยมไปด้วย
คุณภาพเมื่อใช้เป็นของขวัญก็เปรียบเสมือนสาส์นที่ส่งความรักและความห่วงใยของท่านไปยังผู้รับ

“จดหมายจากใจ AMOR (อะมอร์)”

 พวกเราขอขอบคุณลูกค้าทุกๆ ท่านมากๆ ที่สนับสนุนเรามาโดยตลอด 11 ปีที่ผ่านมา แม้ว่าเราจะสื่อสารกับลูกค้าไม่เก่ง ทำให้ลูกค้าหลายๆ ท่าน อาจจะยังไม่ค่อยรู้จักตัวตนของเรา และยังไม่เคยได้รับฟังเรื่องราวเบื้องหลังความเป็นมาของร้าน “อะมอร์” ที่เต็มไปด้วยความรักและจิตวิญญาณของเรา แม้แต่ในวีดีโอเอง ก็อาจจะยังบอกเรื่องราวและความตั้งใจของเราไม่หมด จึงอยากจะขอใช้โอกาสนี้ในการเล่าเรื่องราวบางส่วนให้ทุกท่านฟังค่ะ

 ร้านอะมอร์ เกิดมาจากความรักในการกินขนมหวานของพวกเรา พวกเราชอบกินขนมเค้กและขนมหวานมากๆ เพราะมันทำให้เรามีความสุข และทำให้เรารู้สึกดีขึ้นได้ในทุกๆ ครั้ง และทุกๆ วัน เวลาเรากินขนม เราก็อยากจะกินแต่ขนมที่อร่อย ใช้วัตถุดิบดีและคุณภาพสูงเท่านั้น แต่สมัยก่อนเมื่อ 10 กว่าปีที่แล้ว เราไม่สามารถหาขนมหวานคุณภาพสูง ราคาสมเหตุสมผล ในท้องตลาดได้ เราจึงหันมาทำขนมกันเองที่บ้าน เพราะทำให้เราใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพดีมากๆได้อย่างเต็มที่ เราคิดว่าการได้กินขนมอร่อยๆ เป็นความสุขมากอย่างหนึ่ง เราจึงอยากส่งต่อความสุขแบบนี้ให้กับคนอื่นๆ บ้าง พวกเราจึงมีความตั้งใจที่จะทำแต่ของดีๆ ที่ราคามิตรภาพ เพื่อให้คนจำนวนมาก สามารถเข้าถึงขนมหวานที่มีคุณภาพได้ นี่คือความตั้งใจที่เรามีเสมอมา และไม่เคยเปลี่ยนแปลงมาโดยตลอด 11 ปี

 เราเชื่อว่า “ขนมที่ดีและอร่อย” เริ่มมาจาก “วัตถุดิบที่ดี” เท่านั้น เราตั้งใจทำขนมทุกๆชิ้น ด้วยวัตถุดิบที่ดีที่สุด ดีเท่าที่เราหาได้ ดีเท่าที่เราอยากจะทาน เพราะเราเป็นคนรักการกินขนมมากทั้งสองคน เรากล้ายืนยันว่าวัตถุดิบของ AMOR (อะมอร์) ทุกอย่าง ได้ผ่านการเลือกสรรมาเป็นอย่างดี ทุกกระบวนการทำ เราใส่ใจพิถีพิถันจริงๆ เหมือนกับที่เราทำขนมทานกันเองที่บ้าน เพื่อให้ครอบครัวที่เรารักได้แต่สิ่งที่ดีที่สุด เพราะนี่คือสิ่งที่เราจะกินจริงๆ แม้ใครๆก็อาจจะพูดเหมือนกัน ว่าใช้ของคุณภาพดี พิถีพิถัน เราจึงอยากจะขอลองยกตัวอย่างบางสิ่งที่เราทำเบื้องหลัง ไม่ว่าจะเป็นการเลือกวัตถุดิบต่างๆ หรือกระบวนการทำ เพราะถ้าคิดว่าเราก็เป็นผู้บริโภคคนหนึ่ง นี่คือคุณภาพ และความใส่ใจที่เราเองก็อยากจะได้

 “หัวใจหลัก” ของการทำขนมคือ “เนย” เราเลือกใช้เนยแบบซุปเปอร์พรีเมียมตราถังทอง (Golden Churn Butter) ที่นำเข้ามาจากประเทศนิวซีแลนด์ เพราะเนยนี้ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ 100% และผลิตจากน้ำนมโคที่ถูกเลี้ยงด้วยหญ้าสด (Grass-Fed) น้ำนมที่ได้นั้นจึงเต็มเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร ทำให้ได้เนยที่มีกลิ่นหอมมากๆ รสชาติเข้มข้น โดยไม่มีการแต่งสี หรือกลิ่น ขนมของเราจึงมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษที่ไม่เหมือนใคร

 ช็อกโกแลตที่เราใช้ ก็เป็นช็อกโกแลตแท้อย่างดีจากยุโรปเท่านั้น เนยและครีมสดที่เราใช้ ผลิตมาจากน้ำนมโคแท้ๆ เราไม่ใช้เนย หรือครีมที่ผสมไขมันพืช เพื่อลดต้นทุน เราคัดเลือกวัตถุดิบทุกชนิดอย่างใส่ใจจริงๆ แม้แต่ “กาแฟ” ที่อาจจะดูไม่ใช่สินค้าหลักของเรา เราก็เลือกใช้อย่างดีที่สุด เราเลือกใช้เมล็ดกาแฟพันธุ์อะราบิก้าแท้เกรด A ที่ต้องคัดเลือกเฉพาะเมล็ดกาแฟที่สุกและสมบูรณ์ด้วยมือเท่านั้น และเมื่อผ่านกระบวนการคั่วที่ผสมผสานมาอย่างลงตัว ทำให้กาแฟของเราได้รับคะแนนรีวิวถึง 90 คะแนนจากสถาบันรีวิวแห่งสหรัฐอเมริกา (ปี2018)

 สตรอเบอร์รี่สดทุกลูกเราจะต้องบรรจงแกว่งน้ำเย็นทีละลูกเพื่อล้างสิ่งสกปรก และซับน้ำออกทีละลูกๆ พวกเราหลายๆ คน อาจจะไม่ทราบว่าสตรอเบอร์รี่สด นอกจากจะมีราคาสูงแล้ว มักจะช้ำและเน่าเสียได้ง่ายมาก ยิ่งผลไม้โดนน้ำ ก็จะเน่าเสียได้ง่ายเป็นพิเศษ ทำให้ในหลายๆแห่ง จะไม่ทำการล้างผลไม้ชนิดนี้ก่อนใช้งาน

 เลมอนชีสเค้กของเรา ก็ทำมาน้ำเลมอนสดที่เราคั้นเองสดๆ ไม่มีการใช้กลิ่นหรือสีปรุงแต่ง ซึ่งหาทานได้ยากมาก เพราะร้านจำนวนมากมักจะใช้ของสำเร็จรูปแต่งสี และแต่งกลิ่นมาแล้ว

 ไอศกรีมของเรา เป็นไอศกรีมโฮมเมด ที่ทำมาจากครีมและนมสดแท้ๆ ไม่มีการผสมน้ำเปล่า นมผง หรือเวย์โปรตีนต่างๆ เพื่อลดต้นทุน ทำให้ได้รสชาติจากธรรมชาติจริงๆ และมีการปรุงแต่งที่น้อยที่สุด วนิลาเราก็เลือกใช้วนิลาแท้จากมาดากัสการ์ หรือรสกาแฟเราก็ใช้ช็อตเอสเพรสโซจากอาราบิก้าเกรด A 100% เท่านั้น

 นี่เป็นเพียงตัวอย่างบางส่วนของเบื้องหลังสิ่งที่พวกเราทำเท่านั้น หากจะให้เราบรรยายถึงทุกๆ สิ่งจริงๆ คงจะยาวมากๆแน่ๆ เลยค่ะ ใครอ่านจนถึงตรงนี้ก็ขอขอบพระคุณมากๆแล้วค่ะ ^^ แต่สิ่งที่อยากจะบอกกับลูกค้าทุกๆคน คือ ตลอด 11 ปีที่ผ่านมา เราไม่เคยเปลี่ยนความตั้งใจ ที่จะสร้างสรรค์แต่สิ่งดีๆ ที่เป็นประโยชน์ และความสุขให้กับทุกๆ คน ผ่านขนมหวานของเรา เราอาจจะสื่อสารน้อย และพูดไม่ค่อยเก่ง ทำให้บางทีลูกค้าก็อาจจะไม่เคยรู้จักเรื่องราวของเราจริงๆ แต่ลูกค้าทุกๆ ท่านก็ยังให้การสนับสนุนเรามา และให้อภัยในข้อผิดพลาดของเรามาโดยตลอด พวกเราอยากจะขอบคุณลูกค้าทุกๆ ท่านจากใจของเราจริงๆ พวกเราสัญญาว่าจะพยายามทำแต่สิ่งดีๆ ที่ทำให้คุณสามารถมีความสุขได้กับตัวเอง ครอบครัว และคนที่คุณรักในทุกๆ วันนะคะ


ด้วยรัก ... จาก

AMOR (อะมอร์)

 

About us

AMOR เกิดขึ้นมาจากความรักในขนมหวานของพวกเรา ซึ่งเราได้เดินทางไปตามสถานที่ต่างๆ เพื่อหาซื้อขนมหวานที่อร่อยและมีคุณภาพดี ตั้งแต่เมื่อ 10 ปีก่อน พวกเราไม่สามารถหาขนมหวานคุณภาพดีเหมาะสมกับราคาได้ เราจึงต้องทำขนมรับประทานกันเอง ซึ่งทำให้เราสามารถใช้แต่วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงเท่านั้นได้ เราจึงคิดว่าเราจะสามารถส่งต่อความสุขนี้ให้กับทุกท่านโดยการมอบผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงในราคาที่สมเหตุสมผล และไม่แพงจนเกินไปนัก

 

วัตถุดิบของเรา

เป็นวัตถุดิบชั้นหนึ่งที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีด้วยความใส่ใจ เหมือนกับที่เราจะทำรับประทานเอง ที่บ้าน โดยส่วนมากเป็นวัตถุดิบอย่างดีที่นำเข้ามาจากยุโรป และพวกเราก็มีความมุ่งมั่น ที่จะส่งมอบแต่สิ่งดีๆ ให้แก่ทุกท่าน เหมือนกับที่เราทำกับครอบครัวของเรา ขนมเค้ก และขนมปังของเราทุกชนิดไม่มีไขมันทรานส์ และไม่มีวัตถุกันเสียที่จะทำร้ายสุขภาพ ในระยะยาว ทำให้คุณสามารถรับประทานได้อย่างสบายใจ นอกจากนี้ เรายังได้เดินทางไปยุโรปอยู่เสมอ เพื่อคัดสรรวัตถุดิบ เพื่อนำมาใช้ทำขนมแต่ละชนิดของเรา เพื่อให้ได้ขนมแต่ละชนิดนั้น มีรสชาติดีที่สุด ทำให้ขนมของเราอร่อยไม่เหมือนใคร

วัตถุดิบของเรา

เป็นวัตถุดิบชั้นหนึ่งที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีด้วยความใส่ใจ เหมือนกับที่เราจะทำรับประทานเอง ที่บ้าน โดยส่วนมากเป็นวัตถุดิบอย่างดีที่นำเข้ามาจากยุโรป และพวกเราก็มีความมุ่งมั่น ที่จะส่งมอบแต่สิ่งดีๆ ให้แก่ทุกท่าน เหมือนกับที่เราทำกับครอบครัวของเรา ขนมเค้ก และขนมปังของเราทุกชนิดไม่มีไขมันทรานส์ และไม่มีวัตถุกันเสียที่จะทำร้ายสุขภาพ ในระยะยาว ทำให้คุณสามารถรับประทานได้อย่างสบายใจ นอกจากนี้ เรายังได้เดินทางไปยุโรปอยู่เสมอ เพื่อคัดสรรวัตถุดิบ เพื่อนำมาใช้ทำขนมแต่ละชนิดของเรา เพื่อให้ได้ขนมแต่ละชนิดนั้น มีรสชาติดีที่สุด ทำให้ขนมของเราอร่อยไม่เหมือนใคร

 

เนยพรีเมียมเท่านั้น

สูตรลับความหอมมันเข้มข้นของเรา คือเนยพรีเมียมราคาสูงตรา “ถังทอง” (Golden Churn) จากประเทศนิวซีแลนด์ ซึ่งเป็นเนยแท้ที่ได้มาจากธรรมชาติ 100% ด้วยนมโคที่ถูกเลี้ยงด้วยหญ้า ทำให้รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมอร่อยมากๆ ที่ร้านอะมอร์ เราใช้แต่เนยแท้ ที่มีส่วนผสมของไขมันเนยมากกว่า 80% ขึ้นไปเท่านั้น เราไม่ใช้ ผลิตภัณฑ์เนยผสมที่มีไขมันพืช และไม่มีการใช้เนยเทียมหรือมาการีนกับขนมของเรา ทำให้มั่นใจได้ว่า ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดจะปราศจากไขมันทรานส์ ที่มักปะปนมากับไขมันพืชสังเคราะห์

 

ช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตของเรา เป็นช็อกโกแลตเบลเยี่ยมอย่างดีนำเข้าจากยุโรปเท่านั้น ซึ่งส่วนมาก เป็นช็อกโกแลตที่เรานำเข้ามาเอง ทำให้มีความเข้มข้นและความหอมจากธรรมชาติสูง ซึ่งจะแตกต่างจากช็อกโกแลตจากแหล่งผลิตอื่นๆ และช็อกโกแลตสังเคราะห์ที่มีการผสม ไขมันปาล์มและแต่งกลิ่นสังเคราะห์ เพราะสำหรับเรา ถ้าไม่อร่อยเข้มข้นจริงๆ เราเองก็ไม่อยากทาน

ช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตของเรา เป็นช็อกโกแลตเบลเยี่ยมอย่างดีนำเข้าจากยุโรปเท่านั้น ซึ่งส่วนมาก เป็นช็อกโกแลตที่เรานำเข้ามาเอง ทำให้มีความเข้มข้นและความหอมจากธรรมชาติสูง ซึ่งจะแตกต่างจากช็อกโกแลตจากแหล่งผลิตอื่นๆ และช็อกโกแลตสังเคราะห์ที่มีการผสม ไขมันปาล์มและแต่งกลิ่นสังเคราะห์ เพราะสำหรับเรา ถ้าไม่อร่อยเข้มข้นจริงๆ เราเองก็ไม่อยากทาน

 

เมล็ดกาแฟอะราบิก้า 100%

แม้เราจะเป็นร้านขนมเค้ก แต่วัตถุดิบทุกชนิดของเราผ่านการคัดเลือกมาแล้วเป็นอย่างดี เราใช้แต่เมล็ดกาแฟอะราบิก้าเกรด A เท่านั้น ซึ่งได้รับคะแนนจากสถาบันรีวิวกาแฟชื่อดัง แห่งสหรัฐอเมริกาถึง 90 คะแนนซึ่งถือว่าเป็นคะแนนที่สูงมาก เพื่อการันตีว่ากาแฟของเรา มีคุณภาพเยี่ยม ให้กลิ่นหอมกรุ่นที่เป็นเอกลักษณ์จริงๆ

 

ไม่มีไขมันทรานส์

เราตั้งใจที่จะส่งมอบแต่สิ่งดีๆ ให้แก่ทุกท่าน และใส่ใจในสุขภาพของผู้บริโภคทุกคน ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดของ AMOR (อะมอร์) ไม่มีไขมันทรานส์ที่จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ในระยะยาว เพราะเราเลือกใช้แต่วัตถุดิบคุณภาพดีเท่านั้น เพื่อให้ได้สินค้าที่มีคุณภาพ และรสชาติถูกปากทุกคน

ไม่มีไขมันทรานส์

เราตั้งใจที่จะส่งมอบแต่สิ่งดีๆ ให้แก่ทุกท่าน และใส่ใจในสุขภาพของผู้บริโภคทุกคน ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดของ AMOR (อะมอร์) ไม่มีไขมันทรานส์ที่จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ในระยะยาว เพราะเราเลือกใช้แต่วัตถุดิบคุณภาพดีเท่านั้น เพื่อให้ได้สินค้าที่มีคุณภาพ และรสชาติถูกปากทุกคน

 

ปราศจากวัตถุกันเสีย

อีกหนึ่งความห่วงใยที่เรามีให้คุณ เพราะทุกผลิตภัณฑ์ของเราถูกปรุงขึ้นอย่างพิถีพิถัน ปราศจากวัตถุกันเสีย สารกันบูด สารกันรา และส่วนผสมที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ คุณจึงสามารถรับประทานขนมของเรา และแบ่งปันความอร่อยกับครอบครัวและเพื่อนๆ อย่างสบายใจ

 

ขนมปังของเรา

เนื้อขนมปังของเราผลิตอย่างพิถีพิถันจากใจจริงๆ เพราะเราเลือกใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ 100% ไม่มีมาการีน ไม่มีเนยขาว ไม่มีไขมันทรานส์ ไม่มีวัตถุกันเสีย และยังไม่มี สารเสริมคุณภาพที่ทำให้เนื้อขนมปังฟู หรือนิ่มอีกด้วย เนื้อขนมปังสูตรพิเศษของเรา ต้องใช้ระยะเวลาในการทำนานมากกว่า 2 เท่าของขนมปังอื่นๆ ทั่วๆ ไป เพื่อให้ได้เนื้อขนมปัง ที่นิ่มจากธรรมชาติ และไม่ทำร้ายสุขภาพในระยะยาว ไส้ขนมปังเกรดพรีเมี่ยมของเราถูกคัดสรร มาอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอก TGM ชั้นหนึ่งอย่างดี รวมไปถึงไส้ขนมปังต่างๆ ที่เราทำขึ้นเอง ไม่ใช่ไส้สำเร็จรูปทั่วๆ ไป เช่นไส้เผือก ไส้ถั่วแดง ไส้งาดำ ฯลฯ ทำให้ไส้ขนมของเรามีความเข้มข้น ถึงใจโดยไม่มีวัตถุกันเสีย หรือสารปรุงแต่งอื่นๆ

ขนมปังของเรา

เนื้อขนมปังของเราผลิตอย่างพิถีพิถันจากใจจริงๆ เพราะเราเลือกใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ 100% ไม่มีมาการีน ไม่มีเนยขาว ไม่มีไขมันทรานส์ ไม่มีวัตถุกันเสีย และยังไม่มี สารเสริมคุณภาพที่ทำให้เนื้อขนมปังฟู หรือนิ่มอีกด้วย เนื้อขนมปังสูตรพิเศษของเรา ต้องใช้ระยะเวลาในการทำนานมากกว่า 2 เท่าของขนมปังอื่นๆ ทั่วๆ ไป เพื่อให้ได้เนื้อขนมปัง ที่นิ่มจากธรรมชาติ และไม่ทำร้ายสุขภาพในระยะยาว ไส้ขนมปังเกรดพรีเมี่ยมของเราถูกคัดสรร มาอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอก TGM ชั้นหนึ่งอย่างดี รวมไปถึงไส้ขนมปังต่างๆ ที่เราทำขึ้นเอง ไม่ใช่ไส้สำเร็จรูปทั่วๆ ไป เช่นไส้เผือก ไส้ถั่วแดง ไส้งาดำ ฯลฯ ทำให้ไส้ขนมของเรามีความเข้มข้น ถึงใจโดยไม่มีวัตถุกันเสีย หรือสารปรุงแต่งอื่นๆ

 

ใส่ใจและทำด้วยความรัก

Amor มีความมุ่งมั่นที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ รสชาติเข้มข้นในแบบออริจินัล เหมือนที่เราทำรับประทานเองที่บ้าน ในราคาสมเหตุสมผลที่คุณจะเพลิดเพลินกันกับขนมเรา ได้ทุกวัน เพราะเราอยากส่งต่อรอยยิ้มแห่งความรักและความสุขไปถึงลูกค้าของอะมอร์ทุกคนค่ะ

Our Philosophy

พวกเรามุ่งพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงเหมือนทำรับประทานเอง
ที่บ้านด้วยราคาที่ไม่แพงจนเกินไป เราใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูง และใส่อย่างไม่อั้น
ท่านจะได้ลิ้มรสผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติเข้มข้น และพบเครื่องอย่างจุใจ